V cvetju, stročju, zrnju in luščinah fižola je glukokinin, ki deluje podobno kot inzulin. Največ glukokinina je v svežih zelenih fižolovih strokih. Stročji fižol ter čaj iz fižolovih luščin in cvetov zmanjšuje količino sladkorja v krvi in v urinu za 30 do 40 %. Med kuhanjem se glukokinin ne razgradi, ampak se izluži v vodo, v kateri kuhamo fižol, zato je ta dobra za pitje.

Snovi v fižolu pospešujejo izločanje seča, zato je fižol priporočljivo uživati tudi pri boleznih ledvic in mehurja. Fižol uspešno zmanjšuje tudi vodenico, revmatizem, išias, živčne bolezni, zaprtje, težave z jetri, slabokrvnost, srčno slabost, premočno bitje srca, visok krvni tlak in aterosklerozo. Pomaga tudi pri raku na debelem črevesu, raku na dojkah in prostati. Zmanjšuje količino holesterola in preprečuje čezmerno telesno težo. Fižol je ustrezna hrana za prebolevnike in pri napornem umskem delu.

Več o fižolu in drugih zrnatih stročnicah lahko preberete v knjigi 

http://zalozba.kmeckiglas.com/zrnate-stro%C4%8Dnice